生産地 : コロンビア ウィラ県 ピタリート地区
生産者 : レイネル・セロン氏
品種 : タビ
精製工程 : 水洗式 天日乾燥+機械乾燥
タビ(tabi)とはGoodという意味。
コロンビアのサンタリタ農園のレイネル・セロンさんは、お父さんから農園を受け継いですぐにオーガニック栽培農園へと移行し、家族とともに環境負荷のないコーヒーを作ろうと取り組んでいます。それとともに特別な品種を植えようと通常のコロンビア種とは別に新しい品種を研究する中で香味特性もあり耐病性のあるタビが生まれました。
フルーツのような鮮やかな酸味に甘みも感じやられる一杯です。
※豆の状態について
「粉」をご指定の場合は中挽にてご用意させていただきます。細挽や粗挽をご希望の場合には、ご購入画面にて備考欄へご記入ください