お口直しのいらない珈琲

OUR STORY

美味しい珈琲を
飲んで、喜んでもらいたい。

2015年、夫婦で北海道にで小さな珈琲豆屋をオープンしました。
始まりは、とてもシンプルな想いでした。

「美味しいコーヒーを飲んで、喜んでもらいたい。」

大切な人へ贈る一杯
久しぶりに会う家族や友人と囲む一杯
自分自身がほっと一息つくための一杯

コーヒーは、人と人をつなぎ、時間を豊かにしてくれるものだと、私たちは信じています。

だからこそ、私たちは、「贈り物に選ばれる珈琲」を目指して、一杯一杯を丁寧に焙煎してきました。

IMG_2293.PNG__PID:56fa9e7b-9c38-4645-96d9-982e20615ea6

BRAND VISION

お口直しのいらない珈琲

目指したのは、冷めても美味しくて、最後の一滴を飲み干した後も心地よい余韻だけが続く珈琲

私たちの珈琲は、「雑味」や「えぐみ」を感じないクリーンな後味が特徴の【お口直しのいらない珈琲】です

贈り物として選ばれる品質を、特別な日だけではなく、毎日の暮らしにもお届けしたい。

そんな想いから生まれたのが、コーヒー習慣便です。

毎月届く一杯が、忙しい毎日の中で心をほどき、大切な人と過ごす時間や、自分を大切にする時間を、心地よく豊かにしてくるることを願っています。

Recommended

お口直しのいらない珈琲へのこだわり

最後の一滴までクリーンで美味しい珈琲を召し上がっていただくために、
以下の点に気を付けています。

「雑味」や「えぐみ」の原因は、様々な要因で生まれます。
１. 生豆の品質
最も大きな要因の一つです。
・未熟豆
・虫食い豆
・発酵不良の豆
・カビや異物が混入した豆
これららが混ざると、青臭さ、渋み、えぐみ、深いな苦味の原因になります。特にカビ豆の混入は、健康への影響もあるため注意が必要です。

２. 焙煎
焙煎によっても雑味は生まれます。
・焙煎不足
・焙煎ムラ
・焙煎しすぎ

3. 鮮度
・古く酸化した豆
・挽いてから時間がたった粉
酸化すると、油脂が劣化して嫌な苦味や雑味につながります。

TIMEの珈琲習慣便では、
良質なコーヒーを仕入れ、丁寧に洗って土埃を落とした後、手作業によって欠点豆を取り除き、適切な温度と焙煎度合いで焼き、新鮮なままにお届けしています。

★１００グラム～頻度も1～4週ごとと選べるため、
新鮮なうちに無理なく飲み切れる量をお楽しみいただきたいです。

＜特別特典＞
①おまかせ便なら高級銘柄もいつでも一定料金
※銘柄指定の場合も通常価格から15％OFF！
②焙煎したての新鮮な豆をお届けします
③毎回のご注文の手間が無くなり、いつでも美味しい珈琲のある暮らし
④今なら初回35％offでさらにお得に始められます
⑤解約制限ありません安心してお試しください