私たちの想い

「お口直しのいらないコーヒー」とは、、

雑味が全くなく何杯でも飲んでしまえるコーヒー

香りが豊かで味わい深く甘みのあるコーヒー

ブラックコーヒーが苦手な人がブラックコーヒーの美味しさを知るきっかけとなるコーヒー

極端な浅煎りや深煎りはせずに産地ごとの生豆がもつ特徴を活かして焙煎し、ブレンドすることで味わいを表現しているコーヒー

TIMEのコーヒーができるまでには 焙煎前の生豆を丁寧に洗い 焙煎前と後に念入りに欠点豆をハンドピッキングで取り除き 産地や農園ごとに適した温度と時間をかけて焙煎をしています。コーヒーの味わいの良さは 生豆が良質であることはもちろん、焙煎士によって大きく決まります。

あなたの大切な時間の大切な一杯をお届けします。

焙煎士 中田千明