【数量限定】 ラオス/ルアンパバーン ウォッシュ

ゾウの国のコーヒー

シェンクワンでは現在、約500世帯の農家さんたちが森の中でコーヒーを栽培しているといわれています。アグロフォレストリーいう農法で、森に自生する木々をシェードツリーとして活用し、森やそこに住むジャコウネコ、リス、野鳥などの野生動物たちと共生しながらコーヒー栽培を行なっています。
ラオスのコーヒーのほとんどが南部で生産されていて、北部でのコーヒー生産はめずらしく、この地域でコーヒーの栽培が始まったのは2000年頃。農業開発のための資金協力の一環でアラビカ種のコーヒー栽培が開始され、その後も開発団体などによりコーヒーの加工支援などが行われてきました。

酸味は柔らかく、ボディ感があり、ダークチョコやカラメルのような風味をお楽しみいただけます。

こちらを使用したTIMEのおすすめブレンドは【夕暮れBlend】
マンデリンとブレンドし、さらに品の良い味わいに仕上げています。